Umbrella Antiadherente:
La solución eficiente
Umbrella Technologies ha desarrollado un recubrimiento antiadherente con un alto grado de desarrollo tecnológico adaptado al sector de la panadería y bollería. Dedicados al estudio e innovación y fruto de varios años de I+D, Umbrella Technologies pone a disposición del sector de la panificación una solución tecnológica revolucionaria, por medio de su socio Umbrella Coating, que marcará un antes y un después en el sector.
Encontramos el proceso de recubrimiento mas idóneo, según las necesidades específicas de cada cliente. Una de nuestras metas es que la industria panificadora se beneficie de un tratamiento que aportará un gran valor añadido al proceso de industrialización. Con la fidelización de nuestros clientes como uno de nuestros objetivos, trabajamos para conseguir su confianza y satisfacción involucrando a nuestro equipo en su día a día, para determinar sus inquietudes y cumplir con sus expectativas. Los recubrimientos Umbrella Technologies tienen todos los certificados necesarios procedentes de laboratorios internacionales y cumplen con las normativas de contacto alimentario.
Umbrella Coating garantizas la correcta aplicación mediante ensayos de calidad constantes y su alto grado de especialización de este tipo de tecnologías. Todo nuevo aplicativo y uso, en ocasiones requiere de un ensayo previo. Trabajamos juntos para asegurar las propiedades y uso.
VENTAJAS DE LA TECNOLOGÍA ANTIADHERENTE
Uno de los aspectos más importantes de la industria de panificación es el mantenimiento de las bandejas de horneado y eliminación de carbonillas contaminantes. Utilizar un recubrimiento antiadherente óptimo se traduce en una mayor vida de la bandeja o molde y mayor productividad de horneado y menor consumos energéticos por alta transmitancia. Con la aplicación del recubrimiento de Umbrella se reduce o elimina el suso de procesos de desmoldeo clásicos, como el uso de aceite o grasa, se mejora el aspecto de los equipos productivos, la calidad del producto final por humos y se reducen los costes de mantenimiento y limpieza.
Dónde utilizarlo
Proporciona antiadherencia de altas prestaciones para la industria alimentaria, menaje y desmolde industrial.
También está especialmente indicado como anticorrosivo para procesos industriales, envasados y canalización de aguas residuales.
¿Qué hace?
Es un nanorecubrimiento formado por dos capas que pueden aplicarse conjuntamente o de manera individual:
- Una capa con propiedades anticorrosivas.
- Una capa con propiedades antiadherentes.
¿Qué le diferencia?
Con respecto a los recubrimientos antiadherentes más tradicionales, aporta::
- Fácil aplicación.
- Alto rendimiento haciéndolo más competitivo.
- Alta durabilidad con respecto a antiadherentes tradicionales.
- Cumple con las normas de no migración y contacto alimentario bajo norma CE y FDA.
- Alta resistencia al rallado, superior a algunos metales hasta un H7.
- Al ser un recubrimiento cerámico es resistente a altas temperaturas sin degradació.
- Aporta un componente de sostenibilidad al No produce residuos sólidos en la recuperación del moldes y bandejas.
- Una economía circular al alargar la vida útil de los moldes y bandejas.
¿Cómo lo hace?
El recubrimiento tiene una capa base que es la que protege el metal, y facilita una buena fijación de una capa potenciador, encargado de dar el efecto.
Inocuo para seres humanos, animales y medio ambiente
Larga duración
Alarga la vida del metal
No cambia el aspecto de la superficie
Fácil limpieza (agua y jabón), evita usar desinfectantes
Nada se pega (evita usar desmoldantes)
Mayor transmitancia reduce los procesos de cocción
Reaplicable y reparable
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